Hampp Verlag


FLORA - Das neue Buch von Nils Henkel!

Lieferbar ab 1.9.2021

FLORA - Das neue Buch von Nils Henkel!

Vorbestellpreis bis 15.8.2021: € 75,00

FLORA - Das neue Buch von Nils Henkel

Mit über 75 kompletten Gerichten und mehr als 100 Grundrezepten

NEU

FLORA von Nils Henkel 

Flora - Das neue Buch von 

Nils Henkel

 

Auf 320 großformatigen Seiten zeigt Nils Henkel die ganze Vielfalt seiner vegetarischen Gemüseküche.

 

Über 75 komplette Gerichte und mehr als 100 Grundrezepte eröffnen dem Leser einen neuen Kosmos im Umgang mit Gemüse, Getreide, Wurzeln und Obst.

 

Großzügig bebildert, mit der exzellenten Foodfotografie von Wonge Bergmann, ist das Buch für alle Profis und Hobbyköche Katalog und Arbeitsgrundlage zugleich und inspiriert zur Entwicklung eigener Gerichte.

 


 



Algen und Küstengemüse

von Otto Koch


In 80 Rezepten und waren-kundlichen Informationen gelingt der der fachgerechte Umgang mit den noch unüblichen Produkten. 

Create your own dish

Daniel Klein



Moderne und geschmacklich herausragende Re-zepte mit erstklassigen Produkten als Motivation für eigene Interpretationen! 

Mit seinem Restaurant  [KOOK] 36 in Moos bei Deggendorf wurde Daniel Klein im März 2021 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

FOOD ART



  

Kunstwerke aus der Küche von Ferràn Adria. Eine fotografische Inszenierung von Francesc Guillamet